Exótica salsa elaborada a base de ajíes, una gran variedad de especias y un delicioso y característico toque de chocolate oscuro; que acompaña un jugoso guajolote relleno, crocante de arroz y cebollas moradas caramelizadas. Este delicioso plato va acompañado con ponche navideño, elaborado con una variedad de frutas y vino tinto.
