Refrescante infusión hecha de cálices de la rosa de Jamaica. Una deliciosa tisana que se toma fría o caliente.
Trilogía de mini platos tradicionales de México. Mini quesadilla, deliciosa tortilla elaborada con una inconfundible salsa de jitomate con cerdo, terminada con deliciosos dices de queso. Mini tamal, una divina masa de harina de maíz, rellena de cerdo con una reducción de los mejores chiles largos y pimentón. Mini taco, fajita rellena con finos cortes de lechuga fresca, pico de gallo y pollo acompañada de guacamole y salsa agria.
Exquisito pastel elaborado con sabrosas tortillas mexicanas y un delicioso guiso de pollo, terminado con un graten de queso manchego.
Exótica salsa elaborada a base de ajíes, una gran variedad de especias y un delicioso y característico toque de chocolate oscuro; que acompaña un jugoso guajolote relleno, crocante de arroz y cebollas moradas caramelizadas. Este delicioso plato va acompañado con ponche navideño, elaborado con una variedad de frutas y vino tinto.
Cremoso manjar de elote, acompañado de tres texturas de chocolate y un suave toque de coulis de parchita.
Coctel elaborado a base de tequila con matices de parchita y piña, finalmente endulzado con licor de naranja.